18.1 Carnevale
Diversa ma animata dalla stessa intensità di sentimenti del Natale era la festa del Carnevale. I cupa cupa e le matinate erano laudi di questua, portate di casa in casa da compagnie di giovani il giovedì e la domenica della settimana "grassa": il dono che si chiedeva era un segno del legame comunitario.

Le melodie più frequenti, anche sceneggiate, erano Il mio tamburello e Che mangerà la sposa, Cicerenella, Angelina, Lo sposo vecchio. I giovani si travestivano e ci si divertiva con molto poco, soprattutto negli ultimi due giorni di Carnevale, detti "i giorni del pastore".

La leggenda da cui nasce il nome di questi giorni racchiude la durezza della vita degli abitanti del Sasso materano: i pastori infatti potevano tornare a casa dalla campagna solo la domenica. Ma la domenica a Carnevale la festa è già finita: per questo Gesù, impietosito dalla tristezza dei pastori, concesse loro altri due giorni, gli ultimi due di carnevale.

Si bruciava il fantoccio di Carnevale, che era uno spaventapasseri: perciò, dopo aver ballato intorno a lui, molti contadini non lo bruciavano affatto, ma se lo portavano in campagna. Si alzava anche l'albero della cuccagna: erano i ragazzi del vicinato ad organizzare la festa. In cima si mettevano salsicce, salami, un tacchino, un pollo, un coniglio.